在绿茶庆春店拍的鱼头诱惑，味道那是相当的不错，该怎么描述这个味道呢，辣，鲜，嫩，套用浙江卫视爽食赢天下主持人常用的一句话：入口即化，回味无穷。

为了吃到这道菜，当然还有其他菜，那是排了1个多小时的队，本来还要排更久，幸好有一大哥等不了那么久，就把他的号子给了我们，从原来的112上升到73。

喜欢的朋友就去吃一吃吧，绿茶在杭州有三家分店，最老的分店是在龙井路上，杭州茶叶博物馆的旁边，我吃的这家店在庆春银泰，最后一家店在大关的大兜路历史文化街上。我想这三家店的味道应该都差不多的吧。当然你如果为了吃到最正宗的味道，还是去龙井路的那家吧，不过那里交通不方便，但环境确实最好的。

胜利河美食街位于拱墅区的湖墅南路及上塘路之间，其实这条街有很多名字，有叫古水街的，也叫八丈井路，当然最有名的名字就是胜利河美食街。此街全长550米，平均宽12米，南面主要以胜利河环楼及水街的餐饮商家为依托，同时结合街区两侧的路吧及古水街独特的亮灯、牌坊等设施，打造成一条繁华的商业街、文化街。

当夜幕降临的时候，在街道北侧，会现场搭起露天吧。这些路吧都是活动式的，一个个小吧台，就像中国古典式亭子，摆有木桌和椅子，每张桌子间距2-3米，四周设有门帘，能遮风挡雨。路吧上，还会挂上一串串的红灯笼，古色古香，与古水街仿古建筑相呼应。

路吧分4个区：

A区：工艺旅游品

这一区域里，13辆手推经营车，卖各种特色工艺品、创意工艺品、旅游品、鞋类包类等。

B区：特色无烟烧烤区

22间移动路吧，包括青青烧烤、钱记海鲜烧烤、兄弟烧烤、江湖翅客 、蓝廊音乐餐厅、东北烧烤、老朋友烧烤等。

C区：特色美食小吃

这里的30多间路吧都带厨房。

特色店家包括：印度飞饼、日本寿司工厂、凤凰寺羊汤饭店、南星面馆、台湾牛肉面、老友粉、麻辣香锅、温州鱼面、温州特色小吃、周老汉西施饼、新香园、丁记盐蘸牛肉、杭州风味小吃、台湾特色小吃等。

D区：特色饮品、小吃

这一区域有10间固定路吧，有上海南翔、台湾饮品、周老汉臭豆腐、茶桔便等。

以上这些都是其他网站上再被我拼凑的资料，众位看官可以一目十行刷的一下过去。

下面就跟着我一起去看胜利河美食街吧。

首先呢，当然是美食街的大门了，其实也不是门了，应该算是一个牌坊，这个出口是靠近上塘路，另外一个出口是靠近湖墅南路的。

当时去的时候，已是下午3点多，那个时候路面上差不多已停满了车，可见车水马龙啊。

一直想去吃，却又一直没去吃的许府牛杂，决定等天气冷了之后叫上朋友几个去那里撮一顿。不过话说这家店网上评价不咋滴，当然没去吃过谁知道呢，吃自己的让别人说去吧。

这家荣香驴肉店我吃过一次，有炒菜，有手工面，当然里面的主料跟驴是离不开关系的，话说驴肉还是挺滋补的。上次我吃的是红烧驴肉手工麦面，味道微辣，但是是属于开胃的那种辣，让我到现在还回味无穷。

据说是整条街上最有情调的一家店，沿河长条形的咖啡馆，落地窗对着胜利河，一半的位置都能看到河面景致。

泰记食府，是一家东阳菜馆，它的第一家店，在市政府对面的混堂桥。老板陈国泰是杭州人，原来在粗菜馆工作，学到手艺后，2006年开始单干。

泰记食府里，主打菜有瓦罐鸡、石锅鱼、沃豆腐、湖蟹煲、哈里鱼头等。其中，石锅鱼这道菜据说有私密配方，锅底的汤料用26种中草药，熬制4个小时而成。老板说，店里的菜微辣，口味稍重，吃过忘不掉。

樟树底是家有24年历史的建德老店，在320国道新安江路段，因门口一株大樟树得名。

开车过往衢州、丽水等地，很多人都会到那吃顿正宗的建德菜。胜利河美食街上的这家店，是樟树底的第一家分店。

店里大部分菜肴原材料，都是从新安江进的。口碑最好的菜是生炒黑鱼和特色生炒鸡，很香，也蛮辣，吃了一份还想点第二份。

樟树底店里，烧菜手艺最棒的是老板娘的妈妈，56岁的余雪如，很多客人都指名要她亲自掌勺。

为了新店生意，余雪如打算在杭州住一年，直到带出一个好徒弟为止。

在河东路的美食街一带，说到吃象山小海鲜的青菁酒家，很多人都不陌生。

青菁酒家胜利河店，延续了老店河东店的产品和经营风格，以杭帮家常菜和象山小海鲜为主。

酒家有4个老板，都是杭州人，都是厨师出身。其中一位汪老板说，正因为这样，他们店里的杭帮菜，很多都是自己独创的，外面吃不到，比如臭豆腐拍成细粒炒鸡蛋。

青菁酒家在象山挂钩了4条渔船，头天船上捕到什么，第二天店里就卖什么。

传说中的老头儿油爆虾，也是我特别想吃的一家店，它在杭州名气很大。近江大厦和姚园寺巷两家店，每天都要排队等吃饭，这家店也不例外，每次经过的时候都会看到很多人在取号排队。

这家新开的分店，由老头儿的侄子负责日常经营管理。年轻人，有新想法。所以，在卤鸭、油爆虾、炸带鱼、白切鸡、宁式鳝丝、炒腰花等传统菜式基础上，新店里还增加了不少热饮和甜品。

侄子说，他的目标是，把这家店打造成三家店中菜式品种最多的，就餐环境最好的一家。

川味观我想对于在杭州待过一段时间的人来说应该都熟悉的，毕竟它在杭州有这么多家分店。

川味观火锅锅底由50多种中草药精心配制而成，川菜辣得过瘾，不少杭州人都很喜欢，图的是吃个热闹和爽快。对于喜欢吃辣的朋友来说，这是一个好去处。

胜利河美食街的这家川味观，共有60多张桌子，可同时容纳300人左右就餐。

蓝廊餐厅，貌似应该是吃西餐的吧，我不是很感兴趣，略过。

这片区域应该是D区，具体有哪些好吃的，大家可以回到上面再细细看。

千岛湖啤酒，据说这一带只能喝到千岛湖的啤酒，不知道真的假的。

传说中的A8艺术公社也坐落于此，有一位朋友曾经在这里工作过。

建国火锅的老板叫陈建国，香积寺路和绍兴路交叉口的杭州建国大酒店，也是他开的。

建国火锅以砂锅、火锅为主，兼有农家羊汤、农家本鸡等，口碑最好的是骨头煲和特色香辣湖蟹煲。

和其他火锅店比，建国火锅的特点是锅底丰富，虫草老鸭火锅、海陆空（甲鱼、乌骨鸡、鸽子）火锅、猪爪砂锅、全羊头砂锅……锅底品种共有40多个。

店门口挂着一副黑底金字的对联——山里山外山中菜，土里土气土味道。

乡邻乡亲吃的是千岛湖农家菜。据说菜肴原材料95%都来自千岛湖，有高山蔬菜、农家野味、千岛湖有机鱼头、小溪沟鱼、小鱼干等。

招牌菜土鸡煲及其他特色煲类，都是炭火慢慢炖煨而成的。

沽食楼就是原来的万佳大酒店，在德胜路上，主要以杭帮菜为主，沽食楼这个名字，是为了古水街特意取的。

沽食楼的菜很迷踪、很混搭，招牌菜有沽食牛排、茶艺鹅肝、主厨色拉、芝士焗番薯等。

茶艺鹅肝，把沈家门海鲜和茶艺肥鹅肝做到一起；芝士焗番薯，把番薯挖空，特制成的番薯泥再回填，用的是蛋挞的做法。

外婆家的一家主题餐厅——运动会，餐厅主题一看即知，上次在浙江卫视看过到对于这家餐厅的介绍，貌似还挺不错的样子，有机会的话要去吃吃看。

今年我过生日的时候就是在这里吃的，原来这家店是开在浙工大后门的，不知道是什么原因，开到这里来了，在此，推荐一下此店的重庆烤鱼，鱼要选鲶鱼，大概25块一斤。

阿龙烧饼，最近好像很火，我一朋友对此念念不忘，上次不远千里从滨江跑到这里吃，我也特意去买了一个干菜烧饼（辣）吃吃看，味道还不错，就是感觉干菜太少了， 味道还不够浓郁。

阿龙烧饼的价目表，口味有好几种，有葱肉烧饼，干菜肉烧饼，榨菜肉烧饼，可以辣，也可以不辣，可以大，也可以小，大的2.5元，小的1元，当然，最重要的是可以加馅，4-10元以内。

被我咬了一口的阿龙烧饼。

这就是胜利河美食街的另一个出口。

OK，搞定收工，大家如果心动的话就赶紧行动吧，美食在等着你们，你的钱包也将会越来越扁。

周二闲来无事瞎逛到吴山广场，突然很有冲动想吃老河坊臭豆腐，于是就骑到那家店的门口，门口已经聚集着很多人在等着臭豆腐的出炉。

这家店其实不大，貌似就是一对夫妻在经营着这家店，两人看起来都朴实，老板带着一副眼镜，在认真油炸着臭豆腐，老板娘看来比较黑，也在认真的把臭豆腐装进盒子里，再根据客户的要求浇上或甜或辣的调料，最后插上几根牙签，于是乎，臭名远扬的老河坊臭豆腐就新鲜出炉了。

想知道这样一盒臭豆腐多少钱吗？ ，不贵，5块钱8块臭豆腐，这样的价格应该能接受吧。没吃过的童鞋们赶紧的尝一尝吧。

等待买臭豆腐的人那叫多啊，一个小小的店面拥挤着这么多人。

实物拍摄，请忽略我那芊芊玉手。

夏天的补品中，老鸭煲算是一绝，如果觉得身体累了，抵抗力差了，可以给自己炖个老鸭煲。而住在滨江的朋友就幸福了，在滨江一带，有一家传说中的老鸭摊位，煲出来的老鸭香得不得了。据传，他家的老鸭实在太厉害了，隔壁卖鸭子的竞争对手来一家走一家，就是拼不过。不仅如此，这只老鸭还打败了很多“城里城外”的老鸭，住在市中心的吃客大老远地赶过去买不说，还有一拨住白马湖一带的，专门赶一个小时的路跑过去买。

老鸭摊位摆在滨江区的共联农贸市场，老实说还真不好找。从温馨人家小区北门的月明路走到头往右转，过了一座小桥，再沿路走个几百米就能看到共联农贸市场。进了农贸市场，最后一排正对着大门口的摊位就是了。

据老板孔仁强透露：挑鸭子眼光要好。很多人看脚蹼上的钉子，就是它的老茧。都以为放养的，钉子肯定多、厚。其实越是放养的，“钉子”反而会磨掉，少、薄，而且长得不匀称。还有，鸭子身子长些比较好。

那如何炖老鸭煲呢？大部分人不爱吃鸭，就怕有骚味。所以，“去骚”的步骤不可少。首先就是老鸭的处理，先得给它来一次“盐浴”。

洗完老鸭，用盐在鸭子的舌头、内脏上擦一擦。其目的就是消毒。

第二步就是去骚味了。把老鸭放进锅内清水煮沸，锅盖不要闷着，让鸭子在沸水中将体内的骚味释放出去。

食材：精选老鸭一只，枸杞、生姜、火腿或咸肉、笋干、葱若干。

按部就班：

1、用盐给鸭舌、鸭身上刷一把，可以去骚味。

2、把鸭子放进锅内清水煮沸，倒出水（记得过水时不要盖锅盖，让鸭子体内的骚味得到释放）。

3、把鸭子放入高压锅中，放入生姜大火压3~4分钟，烧至半成熟，关至小火煮5分钟。（放高压锅里是为了节省时间，如果够时间，也可以放锅里慢慢煮）。

4、关掉炉火，让鸭子焖上10分钟（鸭子的香味在封闭的空间内得到释放）。

5、把鸭子放入砂锅，加入枸杞、火腿、咸肉、笋干，用温火炖1~2个小时。

6、出锅的时候放些葱，按口味添加少量盐和味精（不加最好）。

哈哈，改天我再买只鸭子，照着这个步骤做做，看看会不会有不同的味道。

部分文章，图片来源：钱江晚报，摄影黄佳健

经过一个地方，一眼望去，都是跟鱼头有关的饭馆，我们挑选了一家，叫什么名字忘记了，停好车，就进了店。老板还是挺热情的，向我们介绍一条刚刚捕上来的鱼，我一看，乖乖，还真大，估计也有个100来斤吧，就算是单独吃那鱼头，估计也得我们好一顿消化了。 听老板说，如果吃这现杀现烧的鱼头，价格比较贵，而吃已经杀过放到冷冻柜里的鱼头便宜一点，不过那鱼头也是刚杀不久的，我们一合计，打算吃那刚杀不久的鱼头，在冷冻柜里挑了一头重6斤多的鱼头，又选了螺丝和几样蔬菜。

大概等了10几分钟吧，除了鱼头，其他的菜陆陆续续的都上来了，这里值得一提的是，我们挑的那个螺丝还是非常赞的，它跟我们平常吃的螺丝颜色不一样，有点偏黄，而不是青色，而且烧法也不是酱爆，却是清炒，肉质有嚼劲且没有沙子，带有丝丝的甜味，不知道是本身有甜味还是厨师放了点糖，总之我吃了很多，之后又叫了一盘，不过由于急着去拍千岛湖的晚霞，没有了这个口福，这是后话。

千呼万唤的鱼头终于上来了， 味道并没有期待中的那么好，不过也不失一股鲜味，总的来说，还不错吧。吃了一会，我发现窗外已经有漂亮的晚霞色彩了，跟同学说了一下就跑出去拍晚霞，以至于后来什么都没吃到，据他们说，那个鱼头他们就吃了鱼头那一部分，鱼头下面的肉没怎么吃，想想真是够浪费的，140多的一个鱼头啊。

大家就将就着看这个鱼头吧，对于拍食物没什么感觉，再说当时只顾着吃，还哪有心思拍啊。

此篇已结束，关于千岛湖晚霞的片子会单独开一片出来的，毕竟那也是重头戏啊，有几张的意境我还是挺喜欢的，要是相机再好点的话，估计能拍的更赞了。

———————————————————–>华丽的结束线<—————————————————————